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野三坡龙腾家园
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野三坡特产

特色喜庆:野三坡八八席

说起这“八八席”,算得上是十渡-野三坡一带有名的传统宴席了。过去在结婚、过节等喜庆节日里才能够吃到的美食,如今在有山家园,可以随时品尝。

“八八席”里讲究多,且听我慢慢道来:客人一进门,九个压桌的菜早已在恭候了。由吉祥数字“3”把这压桌菜分成了3荤、3鲜、3干。还没来得及动筷子,“八八席”中的“八小碗”就已陆续上桌。冷热皆有,且荤素搭配,几味当地特产的青蔬嚼起来倍感清爽。之后上菜头,通常是一小盘凉菜。热情好客的主人在此时会亲自为客人一一满酒,那淳朴爽朗的话语禁不住让人比平时多喝上好几杯。微微醉意袭来,“八八席”中的主菜“八大碗”就有些招架不住了。炒柴鸡蛋、炖柴鸡、炸豆腐炖肉条、红烧肉等鱼贯而上,都是城里人难得吃到的山野之味,最后还有香喷喷的豆饭。

吉祥喜庆八八席

客人们品尝着“八八”席的美味及丰满多彩的主食,什么“土豆饼”、“红豆饭”、“烫面饺子”、“柴鸡蛋”、“野菜团子”、还有香甜可口的“棒糁粥”。有的来客饭后还要为家人带回桌饭品尝。

虽然如今要吃到这“八八席”已非难事,但这其中的农家情、民俗味却让人品不尽、道不完